こんにちわ😋

まだまだ寒い日が続きますが体調管理には気をつけて👍

今日のお野菜は、

糸島産のカラフルにんじん🥕たち‼️

それぞれの特徴は。。。

写真の左から、良くみる一般的なオレンジ色のにんじん🥕

甘味があり生食はもちろん、煮物や炒め物に最適です。僕は店のスタッフに教わって、スライサーで薄くして鍋や炒め物に良く使います‼️

次に真ん中の黄色いにんじん🥕

甘味が強いにんじんです。肉質は柔らかく火の通りが早いので煮物や油で炒めたりすると良いでしょう👌

また、にんじん特有の臭みが少ないので、リンゴやオレンジなどお好みの果物やお野菜でスムージー🥤にすると更に美味しくいただけます😋

最後に右側の紫にんじん🥕

紫にんじん『パープルスティック』とも言います。

このブログを投稿しながら、かじってみました😋

甘味があり美味しいです。肉質はちょっと普通よりコリコリした感じです。また、断面は中心に黄色の部分がありますので、輪切りにしてサラダに入れると綺麗です😀

噛めば噛むほど、甘味が強く感じました😀

一般的なにんじんと同じように調理して使うのもおすすめですが、茹でると色素が流出してにんじんそのものの色も薄くなりますのでご注意を👍

僕はサラダが1番だと今、知りました😋

オーナーに言わず勝手に食べてみました！

ご馳走様でした😅

今日も小さな方のおっさんでした💪