おはようございます😃
小さい方のおっさんです。
先週から気温が下がり寒いですね😨🥶
そんな日は、鍋で温まって過ごしましょうよ‼️
今日は鍋の具材で是非試してもらいたいエノキ🍄を紹介
宮崎県産の『とらエノキ』又は『ブラウンエノキ』
白エノキに比べ3倍のアミノ酸が含まれており特に必須アミノ酸が多く含まれています‼️
アミノ酸は抗高血圧症、糖尿病への効果が高いそうです。
白エノキに比べて食べた時の口の中に広がる香りが良いエノキです。
鍋に入れて食べるとこれまた最高⤴️
その他にも、カレーや、炊き込みご飯、パスタに合います。
また、エノキの下の株の部分は、バラバラにならないようにバターで両面やいて、火を止めてから醤油をかけて余熱で軽く炒めると、お酒のお供として最高です🍺
バターで炒めて、味付け海苔で巻いても👍
ぜひ、お試しください😀
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