こんにちわ😃
微妙な天気ですね😅
車を洗っても直ぐに汚れるの嫌になります😖
今日、紹介するお野菜は。。。
見た目、かなりインパクトありますよね⁉️
野菜には見えませんが、『山の芋』って言う大和いもに分類されているものです。
自然薯のように自生するものではなく、栽培型の作物です。
主な成分はデンプン、タンパク質、粘質物、水分で特に粘質物は多量に含まれ、すりおろした時の粘り強さは他の芋類よりも格段に強いのが特徴です💪
高級植物タンパク質ミニーシンを多く含み、強壮、疲労回復、高血圧防止などの効果があると言われてます💪
中身は見た目とは対照的に純白できめが細かく変色しにくく、クセが無く食べやすいのが特徴です😋
おっさんは、すりおろして鍋に入れて食べたり、玉子焼きに入れたりして食べましたが、粘りの強さや味にビックリしました‼️美味しいです！
他には、山芋鉄板や磯辺揚げなどもいけます👍
一度食べたら必ずハマりますよ💪
粘りが、ぱねぇわ😋
小さい方のおっさんでした👍
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