おはようございます😃

福岡にも緊急事態宣言が再発出されましたネ😩

医療機関、医療従事者の負担を減らすことができるように皆さんで協力していきましょう‼️

今こそ、ONE TEAM💪　乗り越えましょう👊

ゴーマルとしては、飲食店の時短営業に伴い、お野菜の消費が減り、農家さんの生活も苦しくなると思います。できるだけ多くのお野菜を入荷し、感染予防対策を行いながら営業していきます😀

今日紹介する野菜は、、、『ビーツ』または、『テーブルビート、カエンサイ（火焔菜）』‼️

ロシア料理で有名なボルシチに使われている野菜です。

味は、ショ糖が含まれるため野菜の中でも甘みを感じ、糖度のみで言うと平均的なイチゴと同程度と言えるでしょう。じっくりと加熱調理されたビーツは特有の土のような香りが和らいで優しい甘みが引き出され、ホクッとした食感の中にもみずみずしさが感じられます。

基本的な食べ方は皮付きのビーツを茹でる。

皮付きのビーツをホイル焼きにする。

生で食べる。サラダ🥗

フルーツとビーツでスムージー🥤

その他のレシピは検索して下さい。たくさんありました😅

ビーツは身体に良い野菜です。ダイエット＆美容にも良いんだって😉

カリウム、食物繊維、オリゴ糖、ベタシアニン、ベタイン、ビタミンB6、葉酸等、含まれていますよ！

それぞれの栄養素は調べて下さい😅←ちょっと手抜き😂🤣🤪